'alimentation
est un besoin essentiel au maintien de la santé. L'achat de denrées
alimentaires constitue un poste budgétaire important pour l'ensemble
des ménages. Cependant, de nombreuses familles québécoises
ont de plus en plus de difficultés à boucler leur budget. La situation
économique difficile fait en sorte que les ménages à faible
et modeste revenu s'alimentent de moins en moins bien à un prix raisonnable.
Compte tenu de cette situation, l'Union des consommateurs oriente des actions en fonction d'assurer que tous les ménages puissent avoir accès à une alimentation saine, de qualité et à un prix raisonnable, tout en permettant le maintien de l'agriculture québécoise dans les productions où celle-ci peut être efficace. Les actions de l'Union des consommateurs se situent dans trois secteurs: les biotechnologies, l'alimentation et l'agriculture.
Orientations
Secteur agricole et agriculture biologique
- Que le comité de l'Union des consommateurs milite en faveur d'une alimentation saine de qualité et accessible à l'ensemble des ménages québécois et plus particulièrement ceux à faibles et modestes revenus.
Secteur alimentation de base
- Que le comité de l'Union des consommateurs fasse la promotion du développement d'une agriculture en harmonie avec l'environnement et les besoins économiques, sociaux et culturels des populations rurales et urbaines.
- Que le comité de l'Union des consommateurs s'assure qu'un contrôle des prix et de la qualité des aliments de base se fasse en faveur des ménages à faibles et modestes revenus;
- Que le comité de l'Union des consommateurs s'assure que l'accès et la qualité de l'eau soient préservés pour tous les consommateurs et consommatrices.
Pour en savoir plus...
Communiqué: Pour une charte des droit alimentaires
La Charte des droits alimentaires de l’Union des consommateurs (PDF - 806K)
Le Document d'accompagnement de la Charte (PDF - 358K)
Liste de publications antérieures
Études et recherches
- Avril 2007 - Les nouvelles tendances de consommation et l'information alimentaire: comment satisfaire le consommateur?
- Juin 2006 - Marketing de la malbouffe pour enfants
- Juin 2005 - Commentaires sur le cadre gouvernemental de gestion des risques environnementaux associés aux OGM (PDF - 186K)
- Janvier 1997 - Le futur entre nos mains: pour un contrôle public des biotechnologies
- Novembre 1996 - Solutions concrètes: Information, Étiquetage, Concertation et Consultation des Biotechnologies